Autores del Curso
Este curso ha sido diseñado y creado específicamente para la modalidad online y en exclusiva para Coformación. Conoce a sus autores.
RR
Ricardo Rubio Gómez
Tecnólogo de Alimentos | UCLM
Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos por la Universidad de Castilla la Mancha.
Jefe de estudios y profesor en la Escuela Superior de Gastronomía y Hostelería de Toledo.
Docente y asesor en Elaboración e implantación APPCC en industria alimentaria y hostelería.